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本文目录

1. 豆角焖羊肉最正宗的做法做法
2. 豆角焖羊肉做法
3. 羊肉臊子汤的做法

豆角焖羊肉最正宗的做法

食材

羊肉500克 ，豆角适量，豆角炖羊大全葱姜蒜适量
，常豆菜料酒适量
，角炖家常酱油适量

步骤

1、羊肉羊肉洗净后切粒备用。做法

2
、豆角炖羊大全豆角洗净、常豆菜去筋、角炖家常切丁备用。羊肉

3、做法葱姜切末备用。

4、锅中做油
，五成热时下入葱姜炒香 。5 、下入羊肉大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。

6、下入豆角炒匀后加盐 、味精
、糖调味
。

7、中火焖烧至豆角断生 、收汤即成  。

豆角焖羊肉做法

原料

羊肉300g ，豆角200g，食用油少许
，葱花、姜丝少许，生抽少许，蚝油少许，白胡椒粉少许

做法步骤：

1/4

羊肉洗净后切成薄片 ，放入姜丝、生抽、白胡椒粉抓匀腌制10分钟。

2/4

豆角择好，洗净后切成段，放入沸水焯2分钟 ，捞出沥水 。

3/4

锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入羊肉翻炒至变色 。

4/4

锅内放入豆角煸炒2分钟 ，倒入生抽、蚝油调味
，翻炒入味后出锅。

羊肉臊子汤的做法

材料：羊肉、青萝卜、蒜薹、香菇、土豆
、香菜 、青辣椒 、韭菜

调料
：盐
、鸡精、十三香、辣椒面 、料酒、酱油、醋、葱 、姜、蒜

做法 ：

1、将肉切成小丁，用盐、鸡精 、十三香
、辣椒面 、料酒、酱油、葱 、姜、蒜腌二十分钟，将青萝卜、蒜薹、香菇、土豆切丁备用。

2 、在锅内到入适量的油（里面最好掺些羊油） ，将腌好的肉到入锅中翻炒，炒至半熟 ，加少许的水，将青萝卜丁 、蒜薹丁 、香菇丁、土豆丁依次放入 ，待半熟时，加入清水（喜欢吃汤多些的多加一些） ，然后到醋 ，用文火慢慢炖二十分钟左右
，加入青辣椒，关火。

3 、面条快熟时 ，加入韭菜 。

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